* La Cántabra  -  5,90€

Cogollitos de Tudela con “desgarrat” de pimientos de piquillo asados, con “desmigao” de bonito del Cantábrico, huevo cocido y cebolleta roja en juliana.


* La de Quesos  -  6,90€

Lechugas varias, trocadero: también conocida como “francesa”, hoja de roble: es reconocible por sus hojas onduladas y sus tonalidades que van del verde al morado y radiccio: conocida como achicoria roja.

Selección de quesos, queso cheddargruyere y ricotta de cabra, pistachos tostados, aderezado con sirope de vinagre balsámico. 


* Ensalada de la huerta  -  4,75€

Selección de las mejores verduras y hortalizas de la huerta, aderezadas con el mejor aceite de oliva.


* Ensalada de pollo crujiente  -  6,90€

Lechuga romana, torta de trigo, deliciosa y crujiente pechuga de pollo, queso parmesano y tomate de la huerta, acompañada de nuestra fabulosa salsa César.


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